Receta

Pochoclo dulce con miel y canela

Postre crujiente y natural que reemplaza los caramelos industriales.

Total10 min2 prep · 8 cocción

DificultadFácil

Porciones2

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Porciones

Ingredientes

4 ítems

45 mlmaíz pisingallo
≈ $ 1.600 en tu carrito
30 mlmiel
≈ $ 1.600 en tu carrito
5 mlcanela molida
1vainilla en polvo

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Preparación

9 pasos

1
Preparar el pochoclo siguiendo el método básico (calentar en olla tapada 7 minutos).
2
Volcar en un bol grande.
3
Calentar la miel en una cacerola pequeña a fuego bajo por 1 minuto (sin hervir).
4
Rociar la miel tibia sobre el pochoclo caliente.
5
Revolver rápidamente durante 2 minutos para que se distribuya.
6
Espolvorear canela y vainilla.
7
Revolver nuevamente.
8
Dejar reposar 2 minutos para que se seque un poco.
9
Servir en bol o bolsas de papel.

Tips

La miel debe estar tibia, no caliente, para que no se queme. Revuelve rápido después de agregar la miel para que se pegue bien. Si queda muy pegajoso, dejalo secar 5 minutos más antes de servir.

Variaciones

Versión con chocolate: agregá 1 cda de cacao en polvo junto con la canela. Versión con frutos secos: mezclá con almendras picadas o pasas después de caramelizar.