Receta

Papas al pimentón ahumado

Papas crujientes con sabor ahumado, acompañamiento perfecto para carnes o comidas caseras.

Total30 min10 prep · 20 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

6 ítems

800 gpapas
≈ $ 16.800 en tu carrito
30 mlpimentón ahumado
≈ $ 600 en tu carrito
45 mlaceite de oliva
5 mlsal
0 gpimienta negra molida
≈ $ 14 en tu carrito
2ajo
≈ $ 10.600 en tu carrito

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Preparación

7 pasos

1
Cortar las papas en bastones medianos o cubos.
2
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3
Agregar las papas y cocinar 15 minutos, revolviendo cada 3 minutos hasta que doren.
4
Picar finamente los ajos y agregarlos cuando falten 5 minutos.
5
Espolvorear el pimentón ahumado, sal y pimienta negra molida.
6
Mezclar bien durante 1 minuto para que se distribuya el sabor.
7
Servir caliente como acompañamiento.

Tips

Para papas más crujientes, secalas bien después de cortarlas con papel de cocina. El pimentón ahumado se quema fácil: agregalo al final cuando la papa ya está casi lista.