Receta

Mantequilla de albahaca para pan y verduras

Condimento cremoso y aromático que eleva el sabor de pan tostado, verduras asadas y carnes blancas.

Total10 min10 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones8

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Porciones

Ingredientes

5 ítems

100 gmantequilla
15 mlalbahaca deshidratada
1ajo
≈ $ 5.300 en tu carrito
0 gsal
1limón
≈ $ 1.800 en tu carrito

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Preparación

7 pasos

1
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté blanda.
2
Picar finamente el ajo.
3
Mezclar la mantequilla con la albahaca deshidratada, el ajo picado y la sal.
4
Exprimir el jugo de limón sobre la mezcla.
5
Revolver bien hasta que quede homogénea.
6
Colocar en un papel manteca, enrollar formando un cilindro y refrigerar 2 horas.
7
Cortar en rodajas y usar sobre pan tostado, verduras o carnes.

Tips

Preparala con anticipación y guardá en la heladera hasta 2 semanas. Podés congelarla en porciones para usar cuando necesites un toque gourmet rápido.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá la mantequilla por mantequilla vegana o aceite de coco. Versión con queso: agregá 2 cdas de queso parmesano rallado a la mezcla para intensificar el sabor.