Receta

Energético de ciruela y almendra

Barra casera sin horno con ciruelas, almendras y un toque de miel. Perfecta para llevar como snack o desayuno.

Total15 min15 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones10

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Porciones

Ingredientes

6 ítems

200 gciruela desecada sin carozo
150 galmendra marinada mediana
50 gcoco rallado high fat
45 mlmiel
≈ $ 1.600 en tu carrito
30 mlaceite de coco
≈ $ 12.900 en tu carrito
1sal marina

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Preparación

6 pasos

1
Procesar las ciruelas y almendras hasta obtener una mezcla granulosa.
2
Agregar el coco rallado, miel, aceite de coco y sal.
3
Mezclar bien hasta que todo se integre y quede pegajoso.
4
Forrar una bandeja con papel manteca y volcar la mezcla.
5
Presionar bien para compactar y dejar reposar 30 minutos en heladera.
6
Cortar en barras rectangulares y guardar en frasco hermético.

Tips

Procesá las ciruelas y almendras por separado primero para mejor textura. Si la mezcla queda muy seca, agregá miel de a cucharadita hasta lograr consistencia pegajosa.

Variaciones

Versión con nueces: reemplazá la almendra marinada por nuez blanca mariposa. Versión tropical: agregá 30g de coco rallado extra y 2 cucharadas de pasas de uva sin semillas picadas.