Barras energéticas de almendra marinada
Snack proteico sin cocción, perfecto para llevar. Combina almendras marinadas con dátiles y coco.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
5 ítems- 150 gdátil sin carozo
- 30 mlaceite de coco
≈ $ 12.900 en tu carrito
- 1sal marina
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Preparación
9 pasos- 1
Procesar almendras marinadas hasta obtener una textura de arena gruesa.
- 2
Procesar dátiles hasta formar una pasta.
- 3
Mezclar almendras procesadas, pasta de dátil, coco rallado, aceite de coco y sal.
- 4
Amasar con las manos hasta que se compacte bien.
- 5
Forrar una bandeja cuadrada (20x20cm) con papel manteca.
- 6
Presionar la mezcla en la bandeja de forma pareja.
- 7
Refrigerar 2 horas.
- 8
Cortar en 12 barras rectangulares.
- 9
Guardar en heladera en recipiente hermético.
Tips
Usá un procesador de alimentos para que todo quede bien integrado. Si la mezcla está muy seca, agregá 1 cucharada más de aceite de coco. Estas barras se conservan 1 semana en heladera.
Variaciones
Versión con nuez: reemplazá 100g de almendras por nuez blanca mariposa. Versión con maní: agregá 50g de maní sin sal picado fino para más textura.
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