Receta

Desayuno cremoso de mijo con canela

Porridge cálido y nutritivo que reemplaza avena. Listo en 15 minutos.

Total20 min5 prep · 15 cocción

DificultadFácil

Porciones2

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Porciones

Ingredientes

8 ítems

120 mlmijo pelado
≈ $ 1.000 en tu carrito
240 mlleche de almendras
≈ $ 4.760 en tu carrito
120 mlagua
≈ $ 10.500 en tu carrito
3 mlcanela en polvo
≈ $ 2.600 en tu carrito
15 mlmiel
≈ $ 1.600 en tu carrito
30 mlpasas de uva
≈ $ 1.400 en tu carrito
30 mlalmendras picadas
1sal
≈ $ 1.000 en tu carrito

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Preparación

6 pasos

1
Enjuagar mijo bajo agua fría.
2
En olla, llevar a hervor agua y leche de almendras.
3
Agregar mijo y canela, bajar fuego y cocinar tapado 12-15 minutos.
4
Cuando absorba casi todo el líquido, agregar pasas y cocinar 2 minutos más.
5
Retirar del fuego, agregar miel y mezclar bien.
6
Servir en tazón, decorar con almendras picadas y un toque más de canela.

Tips

Si queda muy espeso, agrega más leche tibia al final. Podés preparar porciones individuales en frascos la noche anterior y calentar en microondas por la mañana.

Variaciones

Versión con frutas frescas: reemplaza pasas por banana picada o frutos rojos frescos al servir. Versión sin lactosa: usa leche de coco en lugar de almendras para más cremosidad.