Receta

Chimichurri casero con orégano fresco

Salsa verde argentina clásica con orégano como protagonista, ideal para carnes, empanadas y sándwiches.

Total10 min10 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones8

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Porciones

Variaciones

Variaciones de esta receta

1 variación

Chimichurri fresco casero

En lugar de orégano seco usar laurel.

Salsa verde argentina con perejil fresco, ideal para acompañar carnes, empanadas y verduras asadas.

Ingredientes

8 ítems

45 mlorégano seco
240 mlperejil fresco
4ajo
≈ $ 21.200 en tu carrito
0.3cebolla morada
200 mlaceite de oliva
60 mlvinagre blanco
0 gpimienta negra molida
5 mlsal

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4 productos de la receta

$ 21.200

Preparación

7 pasos

1
Picar finamente el perejil, ajo y cebolla morada.
2
Colocar en un frasco de vidrio el perejil, ajo, cebolla y orégano seco.
3
Verter el aceite de oliva y vinagre blanco.
4
Agregar sal y pimienta negra molida.
5
Mezclar bien con una cuchara.
6
Dejar reposar 30 minutos antes de usar para que los sabores se integren.
7
Remover antes de servir.

Tips

El chimichurri mejora con el tiempo: preparalo el día anterior para que los sabores se potencien. Guardalo en frasco de vidrio en la heladera hasta 2 semanas.

Variaciones

Versión picante: agregá 1 cdta de ají molido o 1/2 cdta de pimienta de cayena. Versión con cilantro: reemplazá la mitad del perejil por cilantro fresco para un toque más intenso.