Receta

Barras de avena y coco caseras

Barras energéticas crocantes sin horno, perfectas para llevar al trabajo o la escuela. Combinan la textura de las galletitas con dulzura natural.

Total15 min15 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones8

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Porciones

Ingredientes

6 ítems

200 gGalle Avena y Coco
100 mlmiel
≈ $ 4.500 en tu carrito
50 mlaceite de coco
≈ $ 10.000 en tu carrito
50 gcoco rallado sin azúcar
30 gmaní molido
1sal marina

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Preparación

7 pasos

1
Desmenuzar las galletitas en un bol hasta obtener migas gruesas.
2
Calentar la miel con el aceite de coco a fuego bajo hasta que se integren bien.
3
Verter sobre las migas y mezclar con el coco rallado y el maní molido.
4
Agregar la sal y revolver hasta que todo esté bien humedecido.
5
Presionar la mezcla en una bandeja forrada con papel manteca, formando una capa uniforme de 1,5 cm.
6
Refrigerar 2 horas hasta que endurezca.
7
Cortar en barras rectangulares y guardar en un frasco hermético.

Tips

Si la mezcla queda muy seca, agregá un poco más de miel. Las barras se conservan en heladera hasta 10 días; también podés congelarlas en porciones individuales.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá la miel por sirope de agave o melaza. Versión con frutos secos: agregá 30g de pasas de uva o arándanos deshidratados a la mezcla.