Recetapanificado reposteria

Galletas caseras con fajitas de chía y limón

Galletitas crocantes que aprovechan las fajitas de chía como ingrediente principal. Ideales para acompañar té o café.

Total30 min15 prep · 15 cocción

DificultadIntermedio

Porciones12

Ajustá la receta

Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.

Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.

Porciones

Ingredientes

8 ítems

200 gfajitas de chía
≈ $ 1.600 en tu carrito
150 gharina integral
≈ $ 186 en tu carrito
80 mlaceite de oliva
≈ $ 2.640 en tu carrito
60 mlmiel
1limón
≈ $ 1.800 en tu carrito
1huevo
≈ $ 350 en tu carrito
5 mlpolvo de hornear
0 gsal marina

Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.

8 productos de la receta

$ 6.576

Preparación

8 pasos

1
Precalentar horno a 180°C.
2
Rallar la cáscara de limón y exprimir el jugo.
3
Mezclar aceite, miel, huevo, ralladura y jugo de limón.
4
En otro recipiente, combinar harina, fajitas de chía desmenuzadas, polvo de hornear y sal.
5
Unir ambas mezclas hasta formar una masa homogénea.
6
Formar bolitas, aplastarlas levemente en bandeja con papel manteca.
7
Hornear 12-15 minutos hasta que estén doradas.
8
Enfriar en rejilla antes de guardar.

Tips

No sobamases la masa para que las galletitas queden más crocantes. Guardá en recipiente hermético; duran 5 días a temperatura ambiente.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá el huevo por 3 cda de agua con 1 cdta de semilla de lino molida (dejar reposar 5 min). Versión con naranja: usá cáscara y jugo de naranja en lugar de limón.