Receta

Vinagreta casera para ensaladas

Aderezo clásico mediterráneo que realza cualquier verdura fresca. Listo en 5 minutos.

Total5 min5 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

150 mlaceite de oliva extra virgen
50 mlvinagre de vino tinto
5 mlmostaza
1ajo
≈ $ 5.300 en tu carrito
0 gsal
0 gpimienta negra
≈ $ 14 en tu carrito
5 mlorégano seco
≈ $ 120 en tu carrito

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Preparación

7 pasos

1
Picar finamente el ajo.
2
En un frasco de vidrio, combinar vinagre, mostaza y ajo.
3
Agregar sal, pimienta y orégano.
4
Verter el aceite de oliva extra virgen.
5
Cerrar el frasco y agitar vigorosamente durante 1 minuto.
6
Dejar reposar 10 minutos antes de usar.
7
Agitar nuevamente antes de servir sobre la ensalada.

Tips

Guardá la vinagreta en un frasco hermético en la heladera hasta 2 semanas. Si se separa el aceite, agitá bien antes de usar. Para ensaladas más delicadas, usá vinagre blanco en lugar de tinto.

Variaciones

Versión con limón: reemplazá el vinagre por jugo de limón fresco (50ml). Versión con hierbas: agregá perejil fresco picado o albahaca seca según la estación.