Receta

Pizza casera con condimento Dean Funes

Masa de pizza casera con el condimento como base aromática, lista para agregar tus propios toppings.

Total38 min20 prep · 18 cocción

DificultadIntermedio

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

9 ítems

500 gharina común
300 mlagua tibia
10 glevadura fresca
10 gsal
30 mlaceite de oliva
30 mlcondimento p/pizza Dean Funes
≈ $ 690 en tu carrito
200 mltomate triturado
250 gqueso mozzarella
0 gorégano
≈ $ 7 en tu carrito

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Preparación

8 pasos

1
Disolver la levadura en agua tibia con una pizca de azúcar. Esperar 10 minutos.
2
Mezclar harina y sal en un bol. Hacer un pozo al centro.
3
Verter la levadura activada y el aceite. Amasar 10 minutos hasta obtener masa elástica.
4
Dejar reposar 1 hora en lugar cálido hasta que doble volumen.
5
Estirar la masa en una bandeja aceitada.
6
Mezclar tomate triturado con 1 cucharada del condimento p/pizza. Distribuir sobre la masa.
7
Esparcir mozzarella y la segunda cucharada del condimento.
8
Hornear a 220°C por 15-18 minutos hasta que la masa esté dorada.

Tips

El condimento p/pizza Dean Funes ya contiene las especias balanceadas, así que no agregues más orégano de lo indicado. Si la masa se pega, enhariná las manos en lugar de agregar más harina al amasijo.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá la mozzarella por queso de cashew casero o tofu marinado. Versión sin gluten: usá harina de arroz integral (aumentá el agua a 350ml y reducí el tiempo de reposo a 45 minutos).