Pan casero de campo con semillas
Pan artesanal usando la premezcla como base, enriquecido con semillas. Más nutritivo que el pan básico.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems- 1premezcla para pan Natuzen
- 320 mlagua tibia
- 7 glevadura seca
- 30 mlaceite
≈ $ 875 en tu carrito
- 30 gsemillas de sésamo
- 30 gsemillas de girasol
Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.
Preparación
7 pasos- 1
Disolver la levadura en el agua tibia con 1 cdita de azúcar o miel. Dejar espumar 10 minutos.
- 2
Mezclar la premezcla con las semillas. Incorporar la levadura activada y el aceite.
- 3
Amasar 8-10 minutos hasta obtener masa suave y elástica.
- 4
Cubrir y dejar leudar 1 hora en lugar tibio.
- 5
Desgasificar, formar y colocar en molde o asadera engrasada.
- 6
Leudar 30 minutos más. Espolvorear semillas encima.
- 7
Hornear a 200°C por 35 minutos. Golpear la base — debe sonar hueco.
Tips
Humedecer las semillas antes de incorporarlas para que no se quemen. Vaporizar agua al horno en los primeros 10 minutos para corteza más crujiente.
Variaciones
Con aceitunas y orégano. Con ajo asado y romero. Con nueces y miel para versión dulce.
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