Milanesas de berenjena al horno
Milanesas vegetarianas de berenjena empanizadas con pan rallado Natuzen y horneadas hasta quedar doradas y crujientes.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems- 1Berenjena
- 240 mlPan Rallado Natuzen
≈ $ 700 en tu carrito
- 1Ajo en polvo
- a gustoSal y pimienta
- 30 mlAceite de oliva
Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.
Preparación
5 pasos- 1
Cortar la berenjena en rodajas de 1 cm, salar y dejar reposar 20 minutos para quitar el amargo.
- 2
Precalentar el horno a 200°C.
- 3
Secar las rodajas con papel y pasarlas por huevo batido condimentado.
- 4
Empanizar con pan rallado mezclado con ajo en polvo, presionando bien.
- 5
Disponer en placa aceitada y hornear 20 minutos, dar vuelta y hornear 10 minutos más hasta dorar.
Tips
El reposo con sal es fundamental para que la berenjena no quede amarga ni absorba demasiado aceite.
Variaciones
Mezclar pan rallado con queso parmesano rallado para mayor sabor. Servir con salsa de tomate casera.
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