Mate con cachiyuyu y menta fresca
Mate digestivo y refrescante con hierbas aromáticas, ideal para después de comidas.
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Ingredientes
4 ítems- 15 mlcachiyuyu (poleo)
≈ $ 450 en tu carrito
- 50 gyerba mate
- 1 lagua caliente
- 0.5limón fresco
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Preparación
5 pasos- 1
Mezclar la yerba mate con el cachiyuyu picado en la proporción habitual de mate.
- 2
Llenar el mate con la mezcla.
- 3
Verter agua a 70-80°C (no hirviendo para preservar aromas).
- 4
Dejar reposar 1 minuto antes de cebar.
- 5
Servir con un gajo de limón fresco al lado.
Tips
El cachiyuyu potencia la digestión después de comidas pesadas. Agregá la hierba fresca justo antes de cebar para que no pierda aroma. Si es muy fuerte, usá media cucharada.
Variaciones
Versión invernal: agregá una rama de canela en rama a la mezcla. Versión con jengibre: añadí rodajas finas de jengibre fresco al agua para potenciar lo digestivo.
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