Receta

Leche de coco casera con especias

Bebida cremosa y cálida, ideal para desayuno o merienda. Reemplaza la leche de vaca con ingredientes naturales.

Total10 min5 prep · 5 cocción

DificultadFácil

Porciones2

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Porciones

Ingredientes

5 ítems

100 gcoco rallado high fat
≈ $ 1.640 en tu carrito
500 mlagua
3 mlcanela en polvo
15 mlmiel
≈ $ 135 en tu carrito
0 gsal marina

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Preparación

7 pasos

1
Calentar el agua hasta que hierva.
2
Verter el agua caliente sobre el coco rallado en una licuadora.
3
Licuar a velocidad máxima durante 2 minutos.
4
Colar con un colador fino o tela de algodón, presionando bien para extraer todo el líquido.
5
Verter nuevamente en la licuadora con canela, miel y sal.
6
Licuar 30 segundos hasta integrar.
7
Servir caliente o enfriar según prefiera.

Tips

Guardá el coco colado en heladera para hacer un segundo colado más suave. La leche casera se conserva 3 días en heladera; si ves separación, licuá nuevamente antes de usar.

Variaciones

Versión con cacao: agregá 1 cda de cacao amargo y 1/2 cda más de miel. Versión con jengibre: reemplazá la canela por 1/4 cdta de jengibre polvo para una bebida más cálida y digestiva.