Receta

Leche de almendras casera con vainilla

Bebida cremosa y nutritiva para desayuno o merienda, lista en minutos.

Total10 min10 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

5 ítems

100 galmendras crudas
1 lagua
5 mlesencia de vainilla
≈ $ 64 en tu carrito
15 mlmiel
≈ $ 135 en tu carrito
0 gsal

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Preparación

7 pasos

1
Remojar las almendras en agua durante 4 horas o toda la noche.
2
Escurrir y enjuagar bien.
3
Licuar las almendras con 1 litro de agua fresca hasta obtener una mezcla homogénea.
4
Colar a través de una tela de algodón o colador fino, exprimiendo bien.
5
Agregar la esencia de vainilla, miel y sal.
6
Mezclar bien y refrigerar.
7
Agitar antes de servir.

Tips

Guardá la pulpa de almendras para hacer harina casera o agregarla a bizcochuelos. La leche se conserva refrigerada hasta 5 días. Podés calentar la leche para tomar como bebida cálida en invierno.

Variaciones

Versión con canela: agregá 1 rama de canela en rama al agua de remojo. Versión con cacao: agregá 1 cda de cacao amargo a la leche ya colada y licuá nuevamente.