Leche de almendras casera
Bebida vegetal cremosa sin aditivos ni conservantes. Superior a las versiones comerciales en sabor y nutrición.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
5 ítems- 100 gAlmendras Guara crudas
- 400 mlAgua para remojar
- 800 mlAgua fresca para licuar
≈ $ 600 en tu carrito
- 0.5Vainilla (opcional)
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Preparación
6 pasos- 1
Remojar las almendras en agua por 8-12 horas (o toda la noche).
- 2
Escurrir y enjuagar bien.
- 3
Licuar las almendras con 800ml de agua fresca durante 2 minutos a máxima potencia.
- 4
Colar con una bolsa de leche vegetal o un repasador limpio, exprimiendo bien.
- 5
Endulzar con dátiles o miel y agregar vainilla si se desea.
- 6
Guardar en frasco de vidrio en heladera hasta 4 días. Agitar antes de usar.
Tips
El okara (residuo de las almendras) no lo tires: usarlo en galletitas, granola o smoothies. Agitar bien la leche antes de servir ya que se separa naturalmente.
Variaciones
Agregar cacao en polvo para leche de almendras chocolateada. Incorporar canela para una versión especiada. Usar como base de batidos.
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