Granola casera con avena, almendras y chips de chocolate
Granola crocante y fragante elaborada con avena, almendras tostadas y chips de chocolate, inspirada en el perfil de estas galletitas.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
7 ítems- 300 gAvena arrollada
- 80 gAlmendras troceadas
- 60 mlAceite de coco
≈ $ 1.750 en tu carrito
- 80 mlMiel
- 3 mlSal marina
- 5 mlExtracto de vainilla
- 60 gChips de chocolate amargo
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Preparación
7 pasos- 1
Precalentar el horno a 165°C.
- 2
Mezclar avena y almendras con el aceite de coco, miel, sal y vainilla.
- 3
Extender en placa de horno formando una capa pareja.
- 4
Hornear 20-25 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta dorar.
- 5
Dejar enfriar completamente sin mezclar para que queden 'clusters' crocantes.
- 6
Una vez fría, incorporar los chips de chocolate.
- 7
Conservar en frasco hermético hasta 3 semanas.
Tips
No mover la granola mientras se enfría para obtener grupos compactos crocantes.
Variaciones
Agregar coco rallado tostado y pasas de uva para una granola tropical.
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