Café Herbal de Raíz Tostada
Bebida caliente sin cafeína con sabor similar al café, preparada con raíz de diente de león tostada.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
4 ítems- 10 mlRaíz seca de diente de león
- 250 mlAgua
- 50 mlLeche vegetal (opcional)
- al gustoMiel o stevia (opcional)
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Preparación
5 pasos- 1
Tostar las raíces secas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes (5-7 minutos), revolviendo constantemente.
- 2
Moler las raíces tostadas en un mortero o molinillo hasta obtener un polvo grueso.
- 3
Hervir el agua y agregar el polvo de raíz. Dejar decocción por 5-10 minutos.
- 4
Colar con filtro de tela o papel. Agregar leche vegetal y endulzante al gusto.
- 5
Servir caliente.
Tips
Tostar bien la raíz es clave para el sabor a café. Guardá el polvo tostado en frasco hermético para usar durante una semana.
Variaciones
Mezclar con achicoria tostada para un sabor más intenso. Agregar canela para un toque especiado.
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