Bizcochuelo húmedo de almendra y limón
Torta de almendra muy húmeda y esponjosa con toque cítrico. Sin gluten, perfecta para el té.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems- 200 gharina de almendra sin piel
- 3huevos
- 50 mlaceite de coco derretido
- 80 gmiel
- 1ralladura de limón
- 1polvo de hornear
Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.
Preparación
6 pasos- 1
Precalentar horno a 180°C. Enmantecar y enharinar un molde de 20cm.
- 2
Batir huevos con miel hasta que espumen (3-4 minutos con batidora).
- 3
Incorporar el aceite de coco y la ralladura de limón.
- 4
Tamizar la harina de almendra con el polvo de hornear e integrar con movimientos envolventes.
- 5
Volcar en el molde y hornear 25-30 minutos. Pinchar con palillo para verificar cocción.
- 6
Dejar enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar.
Tips
Si la superficie se dora rápido, cubrir con papel aluminio los últimos 10 minutos. Guardar en heladera en verano.
Variaciones
Con naranja en lugar de limón. Agregar 50g de arándanos deshidratados a la masa para una versión más festiva.
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