Receta

Barras energéticas de lino y dátiles

Snack casero sin horno, denso y saciante para llevar al trabajo o la escuela.

Total15 min15 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones12

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

150 gharina de lino
200 gdátiles sin semilla
80 gcoco rallado
45 mlaceite de coco
≈ $ 12.900 en tu carrito
30 mlmiel
≈ $ 1.600 en tu carrito
1sal
≈ $ 1.000 en tu carrito
5 mlvainilla
≈ $ 1.100 en tu carrito

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Preparación

8 pasos

1
Procesar dátiles hasta obtener una pasta pegajosa.
2
Mezclar harina de lino, coco rallado y sal en un bol.
3
Calentar aceite de coco con miel a fuego bajo hasta que se disuelvan.
4
Combinar pasta de dátiles con la mezcla de harina.
5
Agregar aceite con miel y vainilla, mezclar bien.
6
Presionar la masa en una bandeja cubierta con papel manteca (grosor 1,5 cm).
7
Refrigerar 3 horas o congelar 1 hora.
8
Cortar en barras rectangulares y guardar en frasco hermético.

Tips

Si la masa está muy seca, agregá un poco más de miel o aceite de coco. Las barras se conservan 1 semana en heladera o 1 mes en freezer. Podés envolverlas en papel manteca para llevar.

Variaciones

Con semillas: agregá 50g de mix semillas chico o sesamo integral a la mezcla. Con chocolate: derretí 100g de chocolate amargo sobre las barras frías antes de cortarlas.