Arroz con verduras y caldo casero
Plato completo y nutritivo donde el caldo de verdura potencia el sabor del arroz integral.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
10 ítems- 2caldo de verdura sin sal Argendiet
- 500 mlagua
- 200 garroz integral
- 1zanahoria
- 100 gchoclo
- 100 garvejas congeladas
- 1cebolla
- 2ajo
≈ $ 4.200 en tu carrito
- 30 mlaceite de oliva
- 0 gsal mar fina Macrozen
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3 productos de la receta
$ 4.200
Preparación
8 pasos- 1
Picar cebolla y ajo finamente; cortar zanahoria en cubos pequeños.
- 2
Calentar aceite en una cacerola y saltear cebolla y ajo hasta que aromáticen.
- 3
Agregar el arroz integral y tostar 2 minutos, moviendo constantemente.
- 4
Disolver los 2 sobres de caldo de verdura en 500ml de agua tibia.
- 5
Verter el caldo sobre el arroz y llevar a hervor.
- 6
Bajar el fuego, tapar y cocinar 35-40 minutos hasta que el arroz esté tierno.
- 7
En los últimos 5 minutos, agregar zanahoria, choclo y arvejas.
- 8
Ajustar sal y servir caliente.
Tips
No revuelvas el arroz durante la cocción para que quede suelto. Si el caldo se absorbe muy rápido, agregá agua tibia de a poco.
Variaciones
Versión con legumbres: reemplazá parte del arroz por lentejas rojas. Versión con hierbas: agregá perejil fresco picado al final de la cocción.
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