Receta

Aliño de ajo en polvo para ensaladas

Vinagreta casera con ajo en polvo, perfecta para ensaladas frescas o vegetales asados.

Total5 min5 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones6

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

5 mlajo en polvo
≈ $ 100 en tu carrito
100 mlaceite de oliva
30 mlvinagre de manzana
≈ $ 1.068 en tu carrito
5 mlmostaza
5 mlmiel
0 gsal
≈ $ 4 en tu carrito
0 gpimienta negra molida
≈ $ 14 en tu carrito

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Preparación

7 pasos

1
Verter el vinagre de manzana en un frasco de vidrio.
2
Agregar el ajo en polvo y dejar reposar 2 minutos.
3
Añadir la mostaza y la miel, mezclar bien.
4
Incorporar el aceite de oliva lentamente mientras batís.
5
Sazonar con sal y pimienta negra molida.
6
Cerrar el frasco y agitar bien antes de cada uso.
7
Guardar en heladera hasta 1 semana.

Tips

Dejá reposar el ajo en polvo en el vinagre unos minutos antes de agregar el aceite para que se hidrate bien y suelte todo su sabor. Agitá siempre antes de usar porque el aceite y vinagre se separan.

Variaciones

Versión con hierbas: agregá 1 cdta de orégano seco o 1 rama de laurel triturada. Versión picante: sumá 1 pizca de pimienta roja molida o un poco de jengibre polvo.