Aceite de orégano casero para cocina
Aceite infusionado con orégano para usar en aderezos, pastas y vegetales asados.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
4 ítems- 60 mlorégano seco
- 500 mlaceite de oliva
- 3ajo
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3 productos de la receta
$ 8.100
Preparación
9 pasos- 1
Limpiar y secar completamente un frasco de vidrio con tapa hermética.
- 2
Pelar los ajos y cortarlos por la mitad.
- 3
Verter el aceite de oliva en el frasco.
- 4
Agregar el orégano seco y los ajos.
- 5
Exprimir el jugo de limón y agregar la cáscara.
- 6
Cerrar bien el frasco.
- 7
Dejar macerar en un lugar oscuro y fresco durante 7 días.
- 8
Colar el aceite en una botella limpia.
- 9
Guardar en lugar fresco y oscuro.
Tips
Asegurate de que el frasco esté completamente seco para evitar hongos. Usa este aceite en los primeros 3 meses después de colarlo para mejor sabor.
Variaciones
Versión con pimienta negra: agregá 1 cdta de pimienta negra molida durante la maceración. Versión con chili: sumá 1 ají seco picado para un aceite más picante y versátil.
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