Wrap falafel con salsa de tahini casera
Legumbresas de Garbanzo en tortilla de trigo integral con hummus, vegetales frescos y salsa de tahini, lunch express.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
9 ítems- 2Legumbresas Garbanzo
- 2Tortilla de trigo integral
- 60 mlHummus
- 1Tomate
- 0.5Pepino
- 30 gRúcula
- 30 mlTahini
- 0.5Limón
≈ $ 1.200 en tu carrito
- 0 gAjo en polvo
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Preparación
7 pasos- 1
Cocinar las Legumbresas en sartén. Cortar en rodajas.
- 2
Mezclar tahini con jugo de limón, ajo en polvo y 1-2 cdas de agua para hacer la salsa.
- 3
Calentar las tortillas en la sartén 30 segundos por lado.
- 4
Untar hummus en las tortillas.
- 5
Distribuir rúcula, tomate en cubos y pepino en rodajas.
- 6
Colocar las rodajas de Legumbresas y rociar con la salsa de tahini.
- 7
Enrollar y servir.
Tips
La salsa de tahini se puede preparar de antemano y guardar en heladera por 1 semana. Las Legumbresas cortadas en rodajas son más fáciles de enrollar que enteras.
Variaciones
Para versión sin gluten, usar tortillas de maíz o de arroz. Agregar encurtidos (pickles) para más textura y acidez.
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