Torta de nueces húmeda sin harina
Torta densa y húmeda hecha principalmente con nueces molidas, sin harina de trigo, ideal para celíacos.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
8 ítems- 300 gnueces BELM
- 150 gazucar mascabo
≈ $ 780 en tu carrito
- 4huevos
- 100 gmanteca
≈ $ 720 en tu carrito
- 5 mlpolvo de hornear
- 0 gsal
- 5 mlesencia de vainilla
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Preparación
8 pasos- 1
Precalentar el horno a 175°C.
- 2
Moler las nueces en procesadora hasta harina gruesa.
- 3
Batir los huevos con el azúcar hasta espumar.
- 4
Agregar la manteca derretida y la vainilla.
- 5
Incorporar las nueces molidas, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
- 6
Volcar en molde enmantecado de 22 cm.
- 7
Hornear 30-35 minutos hasta que al pinchar salga limpio.
- 8
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
Tips
No procesar demasiado las nueces para que quede algo de textura. Un poco de ralladura de naranja eleva enormemente el sabor.
Variaciones
Agregar chips de chocolate negro en la masa. Para una versión sin lactosa, reemplazar la manteca por aceite de coco.
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