Tarta de algarroba y cacao con base de galletitas
Tarta fría sin cocción con base triturada de galletas El Faro y relleno cremoso de algarroba y cacao.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
7 ítems- 200 gGalletas El Faro Algarroba y Choco
- 80 gMantequilla derretida
- 300 gQueso crema
- 80 gAzúcar mascabo
≈ $ 416 en tu carrito
≈ $ 1.080 en tu carrito
- 150 mlCrema de leche
≈ $ 940 en tu carrito
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Preparación
9 pasos- 1
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
- 2
Presionar la mezcla en la base de un molde desmontable de 22cm.
- 3
Refrigerar la base mientras se prepara el relleno.
- 4
Preparar la gelatina según las instrucciones del envase.
- 5
Batir el queso crema con el azúcar y el cacao hasta obtener crema lisa.
- 6
Semimontar la crema de leche e incorporar al queso.
- 7
Agregar la gelatina disuelta y mezclar.
- 8
Volcar sobre la base fría y refrigerar 4 horas mínimo.
- 9
Desmoldar y espolvorear con cacao amargo antes de servir.
Tips
Para una base más compacta y crujiente, hornear la base 10 minutos a 180°C antes de añadir el relleno.
Variaciones
Añadir una capa de dulce de leche entre la base y el relleno de cacao para intensificar el sabor.
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