Tabla de quesos con mermelada de ciruela y nueces
Tabla rápida y elegante para compartir. La mermelada de ciruela sin azúcar como protagonista del acompañamiento.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
8 ítems- 150 gqueso de cabra blando
- 100 gqueso azul o roquefort
- 100 gqueso sardo o parmesano
- 60 mlmermelada de ciruela S/A Orieta
- 50 gnueces
- 100 guvas frescas
- 100 ggalletas integrales o crackers
- 15 mlmiel (opcional)
Preparación
5 pasos- 1
Sacar los quesos de la heladera 20-30 minutos antes para que estén a temperatura ambiente.
- 2
Distribuir los quesos en una tabla de madera o pizarra.
- 3
Colocar la mermelada de ciruela en un pequeño cuenco al lado.
- 4
Distribuir nueces, uvas y crackers en los espacios disponibles.
- 5
Agregar la miel si se desea para equilibrar el queso azul.
Tips
Los quesos a temperatura ambiente tienen mucho mejor sabor y textura. La variación de texturas (cremoso, firme, quebradizo) y sabores (suave, intenso, azul) es clave para una tabla exitosa.
Variaciones
Con queso brie en lugar de cabra. Agregar higos frescos o secos. Incluir dulce de membrillo como alternativa a la mermelada.
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