Receta

Sopa de Verduras Invernales

Sopa reconfortante de invierno con verduras de estación y caldo ARGENDIET como base. Lista en 30 minutos, nutritiva y saciante.

Total35 min10 prep · 25 cocción

DificultadFácil

Porciones3

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Porciones

Ingredientes

8 ítems

2Caldo de Verdura ARGENDIET
700 mlAgua
1Zanahoria
200 gZapallo anco
1Papa
≈ $ 2.100 en tu carrito
1Apio
≈ $ 1.500 en tu carrito
2Ajo
≈ $ 4.200 en tu carrito
a gustoPerejil fresco

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Preparación

6 pasos

1
Pelar y cortar todas las verduras en trozos medianos.
2
Hervir el agua con los sobres de caldo disueltos.
3
Agregar las verduras al caldo hirviendo. Cocinar a fuego medio 20-25 minutos o hasta que estén tiernas.
4
Verificar la sazón y agregar pimienta al gusto.
5
Servir en platos hondos, espolvorear con perejil fresco picado.
6
Opcional: procesar la mitad de la sopa para textura cremosa.

Tips

En la versión sin sal usar el caldo sin sal y condimentar con hierbas aromáticas (romero, tomillo) para compensar la ausencia de sodio con sabor herbal.