Pasta al pesto de albahaca
Pasta artesanal Delafer con salsa pesto fresca de albahaca, ajo, parmesano y aceite de oliva.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems- 400 gPasta Seca Artesanal Delafer
- 480 mlAlbahaca fresca
- 2Ajo
≈ $ 4.200 en tu carrito
- 50 gQueso parmesano rallado
- 80 mlAceite de oliva
- a gustoSal
Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.
Preparación
5 pasos- 1
Cocinar la pasta en agua salada según indicaciones del envase hasta al dente.
- 2
Mientras, procesar albahaca, ajo, parmesano y aceite de oliva hasta obtener una salsa suave.
- 3
Escurrir la pasta reservando 1/4 taza del agua de cocción.
- 4
Mezclar la pasta con el pesto, agregar agua de cocción si hace falta para ligar.
- 5
Servir inmediatamente con más parmesano y hojas de albahaca.
Tips
El agua de cocción tiene almidón que ayuda a que la salsa se adhiera mejor a la pasta.
Variaciones
Agregar tomates cherry asados o rodajas de mozzarella fresca al servir.
Productos de esta receta
Todos disponibles en nuestro catálogo
Recetas relacionadas
Otras preparaciones con ingredientes similares
Risotto de hongos de pino
Risotto cremoso con hongos de pino rehidratados que aportan sabor terroso intenso. Plato gourmet para almuerzo o cena.
Salsa de hongos de pino para pastas
Salsa oscura y concentrada con hongos de pino que transforma cualquier pasta en un plato gourmet. Lista en 20 minutos.
Polenta casera cremosa
Base versátil para cenas — maíz partido cocido hasta textura suave, lista para servir cremosa o para freír.
Gargarismo descongestivo con barba de piedra
Preparación para hacer gárgaras que alivia irritación de garganta y ayuda a expulsar flemas.