Panna Cotta de Almendra
Postre italiano clásico adaptado con leche de almendra. Sin lactosa, suave y elegante, listo en minutos.
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Ingredientes
4 ítems≈ $ 440 en tu carrito
- 400 mlLeche de almendra sin azúcar
- 30 gMiel pura
- 5 mlExtracto de vainilla
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Preparación
6 pasos- 1
Hidratar la gelatina en 3 cucharadas de leche de almendra fría por 5 minutos.
- 2
Calentar el resto de la leche con la miel y la vainilla a fuego medio hasta que empiece a humear.
- 3
Retirar del fuego y agregar la gelatina hidratada. Mezclar hasta disolver.
- 4
Dividir en 4 moldes o vasos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Refrigerar al menos 4 horas o toda la noche.
- 6
Servir con coulis de frutas rojas o miel extra.
Tips
Para desmoldar, sumergí brevemente el fondo del molde en agua caliente y volcá sobre el plato.
Variaciones
Usá leche de coco para una versión más cremosa y tropical.
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