Receta

Nutri-sopa enriquecida con verduras frescas de estación

Sopa preparada con la mezcla Nutri-Sopa enriquecida con verduras frescas de estación, un chorrito de aceite de oliva y hierbas aromáticas.

Total35 min10 prep · 25 cocción

DificultadFácil

Porciones2

Ajustá la receta

Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.

Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.

Porciones

Ingredientes

7 ítems

1Mezcla Nutri-Sopa
600 mlAgua o caldo natural
1Zanahoria
1Papa
≈ $ 2.100 en tu carrito
15 mlAceite de oliva extra virgen
30 mlPerejil fresco
a gustoSal y pimienta

Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.

Preparación

7 pasos

1
Pelar y cortar en cubos la zanahoria y la papa.
2
Llevar el agua o caldo a hervor.
3
Agregar la mezcla Nutri-Sopa y las verduras frescas cortadas.
4
Cocinar a fuego medio 20-25 minutos revolviendo ocasionalmente.
5
Verificar que todos los ingredientes estén tiernos.
6
Salpimentar a gusto.
7
Servir en bowl, rociar con aceite de oliva y perejil fresco picado.

Tips

Usar caldo de verduras casero en lugar de agua para un sabor mucho más profundo. El aceite de oliva al final no solo mejora el sabor sino que ayuda a absorber las vitaminas liposolubles de las verduras.

Variaciones

Agregar un puñado de espinaca baby en los últimos 2 minutos de cocción para un aporte extra de hierro y folato. También podés licuar la mitad de la sopa para una textura más cremosa.