Receta

Marinada de oregano con coco para carnes y tofu

Marinada aromática y saludable para carnes blancas, rojas o tofu antes de asar o cocinar al horno.

Total8 min8 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

60 mlaceite de oregano c/coco
≈ $ 37.600 en tu carrito
30 mlvinagre de manzana
≈ $ 1.068 en tu carrito
3ajo
≈ $ 6.300 en tu carrito
1limón fresco
5 mlsal marina
3 mlpimienta negra
≈ $ 120 en tu carrito
0.3cebolla morada

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Preparación

11 pasos

1
Picar finamente los dientes de ajo y la cebolla morada.
2
Exprimir el limón en un recipiente de vidrio.
3
Agregar el aceite de oregano con coco.
4
Verter el vinagre de manzana.
5
Añadir ajo, cebolla, sal y pimienta.
6
Mezclar bien con una cuchara.
7
Colocar la carne o tofu en una bolsa de cierre hermético.
8
Verter la marinada sobre la proteína.
9
Cerrar la bolsa y masajear suavemente.
10
Dejar reposar en heladera entre 30 minutos y 2 horas.
11
Cocinar a la parrilla, al horno o en sartén.

Tips

Cuanto más tiempo reposes la marinada, más intenso será el sabor. Para tofu, dejalo mínimo 1 hora. Guardá un poco de marinada sin usar para rociar la comida ya cocida.

Variaciones

Versión picante: agregá 1 cdta de ají molido o 1 guindilla fresca picada. Versión con maca peruana: sumá 1 cdta de maca negra en polvo para potenciar energía y sabor terroso.