Mantequilla de perejil para pan tostado
Preparación sencilla de mantequilla casera con perejil fresco, perfecta para desayuno o merienda.
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Ingredientes
5 ítems- 50 gperejil fresco
- 200 gmantequilla
- 2ajo
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- 0 gsal
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3 productos de la receta
$ 12.400
Preparación
10 pasos- 1
Sacar la mantequilla del frío 30 minutos antes para que esté blanda.
- 2
Lavar el perejil y secar completamente.
- 3
Picar finamente el perejil y el ajo.
- 4
Colocar la mantequilla blanda en un bol.
- 5
Agregar el perejil, ajo y sal.
- 6
Mezclar bien con un tenedor hasta integrar.
- 7
Exprimir el limón y agregar 1 cucharadita de jugo.
- 8
Revolver nuevamente.
- 9
Transferir a un frasco de vidrio o papel manteca.
- 10
Guardar en heladera hasta el momento de usar.
Tips
La mantequilla debe estar blanda pero no derretida para mezclar bien. Preparala el día anterior para que los sabores se integren mejor.
Variaciones
Versión vegana: usá mantequilla de origen vegetal en lugar de mantequilla de vaca. Versión con hierbas: agregá 1 cucharadita de laurel picado muy fino o 1 pizca de pimienta negra molida.
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