Receta

Infusión de canchalagua para la digestión

Té amargo y depurativo tradicional argentino, ideal después de comidas pesadas o para limpiar el organismo.

Total12 min2 prep · 10 cocción

DificultadFácil

Porciones1

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Porciones

Ingredientes

4 ítems

15 mlcanchalagua
250 mlagua
5 mlmiel
0.5limón
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3 productos de la receta

$ 900

Preparación

6 pasos

1
Hervir el agua en una taza o tetera.
2
Agregar la canchalagua cuando el agua rompa hervor.
3
Dejar reposar 5-7 minutos tapado.
4
Colar bien para eliminar restos de hierba.
5
Exprimir el limón, endulzar con miel si lo deseás.
6
Beber tibio, preferentemente después de las comidas.

Tips

La canchalagua es muy amarga: no dejes reposar más de 7 minutos o se vuelve desagradable. Si es tu primera vez, probá con media cucharada. Podés guardar la infusión en heladera hasta 24 horas.

Variaciones

Versión digestiva completa: agregá 1 rama de romero y 1 hoja de malva durante la cocción. Versión refrescante: enfriá la infusión y serví con hielo y un toque de jengibre fresco rallado.