Fenogreco
Trigonella foenum-graecum
También conocido como: fenogreco, alholva, trigonela, fenugreek
Semillas de fenogreco con sabor amargo-dulce, usadas en infusiones para apoyar la lactancia, digestión y niveles de glucosa.
- Apoyo a la lactancia
- Digestión y glucosa
- Energía y vitalidad
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen India
- 29 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
El fenogreco es tan aromático que en India lo usan para perfumar locales — su olor a jarabe de arce es inconfundible.
Lo mejor
Apoyo tradicional comprobado
Miles de años de uso en Ayurveda y medicina árabe. Muchas madres lactantes lo usan con buenos resultados.
Versátil en cocina
Se usa en infusión, polvo, germinado y cocido. Combina bien con especias indias.
Económico y accesible
Rinde mucho, una pequeña cantidad dura semanas.
A tener en cuenta
Sabor muy amargo
No es agradable para todos. Algunos lo mezclan con miel o limón para hacerlo más tolerable.
Olor fuerte
Las semillas tienen aroma intenso que puede persistir en la boca. Algunos lo describen como 'a jarabe de arce'.
Requiere consulta médica
No es apto en embarazo sin supervisión. Puede interactuar con medicamentos para glucosa o anticoagulantes.
Cómo combinar el fenogreco
Combina bien con especias cálidas (comino, cúrcuma) en infusiones digestivas. Con miel y limón se suaviza su sabor amargo.
- infusión digestiva post-comida
Mezclá 1 cucharadita de fenogreco con 1 de manzanilla en agua caliente — el sabor dulce de la manzanilla equilibra el amargo del fenogreco.
- Pbebida cálida matutina
Hervir juntos fenogreco y jengibre fresco (1 cucharadita + 1 rodaja) por 15 minutos — potencia digestión y calienta el estómago en invierno.
- Tpara lactancia o glucosa
Preparar infusión de fenogreco y endulzar con 1 cucharada de miel — neutraliza amargura y suma propiedades de ambas.
- mañana en ayunas
Agregar jugo de limón fresco a la infusión de fenogreco — mejora absorción y refresca el sabor amargo.
Con limón (pedilo por WhatsApp)
Historia y origen
El fenogreco es originario de la India y el Mediterráneo, mencionado en papiros egipcios antiguos. Los árabes lo llamaban 'alholva' y lo usaban para estimular lactancia. Llegó a Europa medieval como especia medicinal valiosa.
Origen: India
Contraindicaciones
Advertencias
Apoyo a la lactancia
Tradicionalmente usado para estimular producción de leche. Consulta con tu médico antes de usar en lactancia.
Digestión y glucosa
Estudios preliminares sugieren que puede ayudar a regular niveles de glucosa y mejorar la digestión lenta.
Energía y vitalidad
Rico en proteína y minerales, usado en la cocina india para tonificar el cuerpo.