Receta

Granola casera con pasas de uva negra

Mezcla crocante de cereales, frutos secos y pasas para desayuno o merienda, lista en 30 minutos.

Total28 min10 prep · 18 cocción

DificultadFácil

Porciones8

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Porciones

Ingredientes

9 ítems

200 gavena en copos
100 gpasa de uva negra sin semillas
80 galmendra marinada mediana
60 gnuez blanca mariposa
50 gcoco rallado high fat
60 mlaceite de girasol
80 mlmiel
≈ $ 1.600 en tu carrito
5 mlcanela en polvo
≈ $ 2.600 en tu carrito
1sal marina

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Preparación

11 pasos

1
Precalentar horno a 160°C.
2
Picar almendras y nueces en trozos medianos.
3
Mezclar avena, almendras, nueces, coco rallado, canela y sal en un bol.
4
En otro bol, combinar aceite de girasol y miel hasta integrar.
5
Verter la mezcla húmeda sobre los secos y revolver bien.
6
Distribuir en bandeja de horno con papel manteca.
7
Hornear 15-18 minutos, revolviendo a los 8 minutos.
8
Retirar del horno cuando esté dorada.
9
Dejar enfriar 5 minutos en la bandeja.
10
Agregar las pasas de uva negra recién enfriada la granola.
11
Guardar en frasco hermético.

Tips

Agregá las pasas después de hornear para que no se endurezcan. Si querés granola más crocante, hornea 2-3 minutos más pero vigilá que no se queme. Podés preparar una semana de anticipación.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá la miel por sirope de agave en igual cantidad. Versión energética: sumá 30g de semillas de girasol o calabaza antes de hornear.