Receta

Granola casera con germen de trigo

Granola crujiente y nutritiva para desayunos toda la semana. Se conserva 2 semanas en frasco hermético.

Total30 min10 prep · 20 cocción

DificultadFácil

Porciones10

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

300 gcopos de avena
100 ggermen de trigo
100 galmendras picadas
150 mlmiel pura
≈ $ 1.600 en tu carrito
60 mlaceite de coco
≈ $ 10.000 en tu carrito
5 mlcanela en polvo
≈ $ 2.600 en tu carrito
80 gpasas de uva

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Preparación

10 pasos

1
Precalentar horno a 180°C.
2
En un bowl, mezclar copos de avena, germen de trigo, almendras y canela.
3
En otro bowl, calentar miel y aceite de coco hasta que se disuelvan bien.
4
Verter la mezcla de miel sobre los secos y revolver hasta que todo esté humedecido.
5
Distribuir en una bandeja de horno cubierta con papel manteca.
6
Hornear por 15-20 minutos, revolviendo cada 5 minutos para que se tueste parejo.
7
Retirar del horno cuando esté dorado (no oscuro).
8
Dejar enfriar completamente sobre la bandeja.
9
Una vez frío, mezclar con pasas de uva.
10
Guardar en frasco hermético.

Tips

Revolvé cada 5 minutos para evitar que se queme. La granola sigue crujiendo más al enfriarse, así que no esperes que esté super crujiente en el horno. Agregá las pasas DESPUÉS de enfriar, sino se humedecen demasiado.

Variaciones

Versión sin miel: reemplazá con 150ml de jarabe de arroz integral. Versión con frutos secos variados: sumá 50g de nueces picadas y 50g de semillas de girasol en lugar de solo almendras.