Gelatina de Arándano con Chía
Postre fresco y nutritivo combinando el sabor del arándano con la gelatina casera. Sin azúcar agregada, ideal para cuidar la línea.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
4 ítems- 500 mlJugo de arándano sin azúcar
- al gustoStevia
- 20 gSemillas de chía
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2 productos de la receta
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Preparación
7 pasos- 1
Hidratar la gelatina en 50 ml de jugo frío durante 5 minutos.
- 2
Calentar los 450 ml restantes de jugo hasta 70°C sin hervir.
- 3
Agregar la gelatina hidratada al jugo caliente y mezclar hasta disolver completamente.
- 4
Endulzar con stevia al gusto. Dejar enfriar 10 minutos.
- 5
Agregar las semillas de chía y mezclar bien.
- 6
Volcar en moldes individuales y refrigerar 3 horas hasta que solidifique.
- 7
Desmoldar y servir frío, opcionalmente con arándanos frescos encima.
Tips
Para un gel más firme usá 12 g de gelatina. Para una textura suave tipo mousse, 7 g son suficientes.
Variaciones
Reemplazá el jugo de arándano por cualquier jugo natural: naranja, manzana verde o granada.
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