Ensalada de kale con quinoa pop y garbanzos
Ensalada proteica con quinoa pop como topping crocante en lugar de crutones.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
7 ítems- 45 mlQuinoa Pop Yin Yang
≈ $ 630 en tu carrito
- 480 mlkale o acelga fresca
- 120 mlgarbanzos cocidos
- 8tomates cherry
- 30 mlaceite de oliva
- 15 mljugo de limón
- a gustosal y pimienta
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Preparación
5 pasos- 1
Lavar y trocear el kale o acelga.
- 2
Mezclar con los garbanzos y los tomates cherry.
- 3
Aderezar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- 4
Servir en un plato o bowl.
- 5
Espolvorear la quinoa pop encima justo antes de comer para mantener el crocante.
Tips
El kale puede masajearse con aceite y sal antes de mezclar para ablandarlo y hacerlo más digerible.
Variaciones
Agregar aguacate o queso feta. Reemplazar kale por rúcula o espinaca baby.
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