Receta

Compota de manzana con anís estrellado

Postre casero dulce y digestivo, ideal para desayuno o merienda, sin azúcar refinada.

Total20 min5 prep · 15 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

6 ítems

600 gmanzana roja
2anís estrellado
≈ $ 4.000 en tu carrito
1canela en rama
≈ $ 2.300 en tu carrito
100 mlagua
30 mlmiel
≈ $ 270 en tu carrito
1limón
≈ $ 1.800 en tu carrito

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Preparación

8 pasos

1
Lavar y pelar las manzanas, retirar semillas y cortar en cubos.
2
Exprimir el limón.
3
En una olla, colocar las manzanas con el agua, anís estrellado y canela en rama.
4
Cocinar a fuego medio 15 minutos hasta que las manzanas estén blandas.
5
Agregar el jugo de limón.
6
Retirar del fuego y desmenuzar con tenedor hasta obtener una compota.
7
Endulzar con miel al gusto.
8
Dejar enfriar y guardar en frasco de vidrio.

Tips

Si querés una compota más lisa, pasála por un colador fino después de cocida. Se conserva en heladera hasta 5 días en frasco hermético.

Variaciones

Versión con jengibre: agregá 1 cdta de jengibre polvo junto al anís para un sabor más picante y digestivo. Versión con pera: reemplazá 300g de manzana por pera para un sabor más suave y delicado.