Cheesecake rápido de pepas
Base de pepas desmenuzadas, relleno de queso crema y una capa de dulce de leche. Sin horno, en pocas horas.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
7 ítems- 200 gPepas Int. C/Dulce de Leche La Ventana
- 50 gManteca derretida
- 300 gQueso crema
- 50 gAzúcar impalpable
- 150 mlCrema de leche
≈ $ 329 en tu carrito
- 100 gDulce de leche
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Preparación
6 pasos- 1
Procesar las pepas hasta obtener migas finas. Mezclar con manteca derretida.
- 2
Presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 18 cm. Refrigerar.
- 3
Hidratar la gelatina en 3 cdas de agua fría, disolver al microondas 15 seg.
- 4
Batir queso crema con azúcar y crema hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Agregar la gelatina disuelta, mezclar bien y volcar sobre la base.
- 6
Refrigerar 4 horas. Al servir, cubrir con dulce de leche.
Tips
Mojar el borde del molde con agua caliente para desmoldar sin romper el cheesecake.
Variaciones
Reemplazar la capa de dulce de leche por mermelada de frutos rojos.
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