Cheesecake frío de frutos del bosque con alfajores
Postre cremoso sin horno usando alfajores de frutos del bosque como base crocante y crema de queso con coulis de berries.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems- 6Alfajores Frank's Frutos del Bosque
- 250 gQueso crema
- 150 mlCrema de leche
- 45 mlAzúcar
≈ $ 234 en tu carrito
- 45 mlMermelada de frutos del bosque
≈ $ 940 en tu carrito
Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.
Preparación
6 pasos- 1
Desmenuzar los alfajores y presionarlos en la base de un molde desmontable para formar la base.
- 2
Hidratat y disolver la gelatina según las instrucciones del envase.
- 3
Batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema lisa.
- 4
Incorporar la crema semibatida y la gelatina disuelta. Mezclar suavemente.
- 5
Verter sobre la base de alfajores y refrigerar un mínimo de 3 horas.
- 6
Desmoldar y cubrir con mermelada de frutos del bosque antes de servir.
Tips
Para una base más crocante, agregar mantequilla derretida a los alfajores desmenuzados antes de compactar.
Variaciones
Sustituir el queso crema por ricota para una versión más liviana y menos calórica.
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