Caramelo natural de dátiles
Salsa tipo caramelo hecha 100% con dátiles procesados, ideal para helados, yogur y repostería saludable.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
4 ítems- 150 gdatiles sin carozo
- 100 mlagua caliente
- 5 mlextracto de vainilla
- 0 gsal marina
Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.
Preparación
5 pasos- 1
Remojá los dátiles en agua caliente por 15 minutos.
- 2
Procesá los dátiles con el agua de remojo, la vainilla y la sal.
- 3
Procesá hasta obtener una crema suave y homogénea.
- 4
Ajustà la consistencia agregando más agua si es necesario.
- 5
Guardar en frasco en heladera hasta 2 semanas.
Tips
Para una versión 'salted caramel' añadí más sal marina. Esta crema es excelente como dip de manzana.
Variaciones
Agregá una cucharada de tahini para un caramelo con sabor a sésamo muy popular en la cocina árabe.
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