Receta

Brownies de chocolate blanco con nueces

Brownies húmedos de chocolate blanco con nueces tostadas, usando los alfajores triturados como base para intensificar el sabor.

Total50 min20 prep · 30 cocción

DificultadIntermedio

Porciones12

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

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8 pasos

1
Precalentar el horno a 170°C. Forrar molde cuadrado de 20cm con papel de hornear.
2
Derretir el chocolate blanco con la mantequilla a baño María. Dejar entibiar.
3
Batir los huevos con el azúcar hasta espumar.
4
Integrar la mezcla de chocolate entibiada a los huevos.
5
Incorporar la harina tamizada de a poco.
6
Agregar las nueces y los alfajores triturados. Mezclar suavemente.
7
Volcar en el molde y hornear 25-30 minutos. El centro debe quedar húmedo.
8
Enfriar completamente antes de cortar en porciones.

Para un resultado más húmedo, hornear el tiempo mínimo. Los brownies de chocolate blanco se solidifican más al enfriar que los de chocolate negro.

Agregar arándanos frescos o deshidratados para un contraste ácido que equilibre la dulzura del chocolate blanco.

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