Brownie saludable de cacao y nueces
Brownie húmedo y esponjoso con chips de chocolate negro, nueces y sin harina refinada, listo en 30 minutos.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
7 ítems- 150 gChips de Choco Negro
≈ $ 2.400 en tu carrito
- 2Banana madura grande
- 2Huevos
- 45 mlAceite de coco
≈ $ 1.313 en tu carrito
- 45 mlCacao en polvo amargo
- 60 gNueces picadas
- 45 mlMiel o dátiles procesados
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Preparación
8 pasos- 1
Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar un molde cuadrado de 20cm.
- 2
Derretir 100g de chips de chocolate negro a baño María con el aceite de coco. Reservar.
- 3
Pishar las bananas hasta obtener un puré suave.
- 4
Batir los huevos y combinar con el puré de banana, la miel y el chocolate derretido.
- 5
Incorporar el cacao en polvo y mezclar bien.
- 6
Agregar las nueces picadas y los 50g restantes de chips de chocolate enteros.
- 7
Volcar en el molde y hornear 22-25 minutos. El centro debe quedar levemente húmedo.
- 8
Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Tips
No sobrehornar: el brownie debe quedar húmedo en el centro al retirarlo del horno, ya que se termina de cocinar con el calor residual.
Variaciones
Agregar una pizca de sal marina encima antes de hornear para realzar el sabor del chocolate. Reemplazar las nueces por maní o almendras picadas.
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