Bombes de Chocolate Vegano con Maracuyá
Bombones individuales con relleno de gel de maracuyá dentro de carcasa de chocolate vegano. Sorpresa tropical en cada mordida.
Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.
Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
5 ítems- 80 mlPulpa de maracuyá
- 30 mlAzúcar de coco
- 0.5Agar agar
≈ $ 3.250 en tu carrito
- 30 gCoco rallado para decorar
Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.
Preparación
6 pasos- 1
Gel de maracuyá: calentar la pulpa con el azúcar y el agar agar, llevar a hervor 1 minuto. Volcar en molde de silicona mini y refrigerar hasta firme.
- 2
Derretir el chocolate a baño María.
- 3
Cubrir el fondo de moldes de bombones con chocolate, refrigerar 5 min hasta firme.
- 4
Colocar un cubo de gel de maracuyá en el centro de cada cavidad.
- 5
Cubrir con más chocolate derretido. Refrigerar hasta firme.
- 6
Desmoldar y decorar con coco rallado sobre los bombones.
Tips
El chocolate para bombones requiere templado para que quede brillante y crujiente. Simplificación: usar directamente sin templar, quedará más rústico pero igual de rico.
Variaciones
Reemplazar el gel de maracuyá con coulis de mango o frutilla para otras versiones tropicales.
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