Receta

Bolas energéticas sin horno con semilla de zapallo

Snack proteico crudo, listo en 15 minutos. Ideal para llevar o guardar en heladera.

Total15 min15 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones12

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

150 gsemilla de zapallo pelada
50 gharina de lino
100 gdátiles sin semilla
30 mlcacao en polvo
15 mlaceite de coco
≈ $ 10.000 en tu carrito
1sal marina
30 mlcoco rallado
≈ $ 4.100 en tu carrito

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Preparación

7 pasos

1
Procesar semilla de zapallo hasta obtener una pasta gruesa.
2
Agregar harina de lino y procesar nuevamente.
3
Incorporar dátiles picados, cacao en polvo, aceite de coco y sal.
4
Procesar hasta que la mezcla se compacte.
5
Formar bolitas del tamaño de una nuez con las manos.
6
Pasar por coco rallado.
7
Refrigerar 30 minutos antes de servir.

Tips

Si la mezcla queda muy seca, agregá aceite de coco de a media cucharadita. Las bolas se conservan en heladera hasta 10 días en frasco hermético. Podés hacer un lote grande el fin de semana.

Variaciones

Versión con chia: reemplazá la harina de lino por harina de chia. Versión salada: omití el cacao y los dátiles, agregá 1 cucharadita de miso blanco y cubrí con sesamo integral.