Receta

Bizcochuelo casero esponjoso

Torta clásica argentina, húmeda y aireada, lista para desayuno o merienda.

Total45 min10 prep · 35 cocción

DificultadFácil

Porciones8

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Porciones

Ingredientes

8 ítems

4huevos
200 gazúcar
200 gharina de trigo
10 mlpolvo de hornear
≈ $ 1.200 en tu carrito
100 mlleche
≈ $ 4.760 en tu carrito
80 mlaceite de girasol
5 mlesencia de vainilla
≈ $ 3.000 en tu carrito
1sal
≈ $ 1.000 en tu carrito

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Preparación

8 pasos

1
Precalentá el horno a 180°C.
2
Batí los huevos con azúcar hasta que blanqueen (unos 5 minutos).
3
Agregá el aceite, la leche y la vainilla sin dejar de batir.
4
Tamizá la harina con el polvo de hornear y la sal.
5
Incorporá los secos a los húmedos con movimientos envolventes.
6
Vertí en molde enmantecado y enharinado.
7
Horneá 30-35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
8
Dejá enfriar 10 minutos antes de desmoldar.

Tips

No abras el horno antes de los 25 minutos o se baja la torta. Si querés un bizcochuelo más húmedo, pinchalo con un palillo y vertele un almíbar tibio apenas salga del horno.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá los huevos por 4 cucharadas de harina de garbanzo mezcladas con 12 cucharadas de agua, y el aceite de girasol por aceite de coco. Versión sin gluten: usá harina de arroz integral en lugar de harina de trigo.