Base de tarta de granola con crema de maracuyá
Tarta fría con base crujiente de galletas de granola Cachafaz y relleno ácido de crema de maracuyá.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems- 60 gAceite de coco derretido
- 150 gPulpa de maracuyá
- 200 gLeche condensada
- 150 mlCrema de leche
≈ $ 940 en tu carrito
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Preparación
8 pasos- 1
Triturar las galletas y mezclar con el aceite de coco.
- 2
Presionar en molde desmontable. Refrigerar 30 minutos.
- 3
Preparar la gelatina según las instrucciones.
- 4
Mezclar la pulpa de maracuyá con la leche condensada.
- 5
Semimontar la crema e incorporar al maracuyá.
- 6
Añadir la gelatina y mezclar rápidamente.
- 7
Verter sobre la base y refrigerar 4 horas.
- 8
Decorar con pulpa de maracuyá fresca antes de servir.
Tips
El maracuyá muy ácido puede equilibrarse con un poco más de leche condensada según el gusto.
Variaciones
Reemplazar el maracuyá por limón para una versión más accesible en temporadas sin maracuyá.
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